No matter which Michelin star restaurant you go, nothing is cozier than your mom’s food. That’s the universal truth. Just ask the Italians. In Seats2meet an entrepreneur made her whole business around mom’s food from all over the world and we interviewed her. Meet Mama’s Koelkast story.
Het idee voor Mama’s Koelkast ontstond in 2012, toen ik in mijn vriezer de laatse bakjes Marokkaanse erwtensoep en harira van mijn moeder vond. Mama was er toen niet meer. Ze was een paar maanden daarvoor overleden en de bakjes stonden er nog steeds. Ik kon ze niet opeten, maar ook niet voor altijd laten staan. Wat kon ik doen? De herinnering aan haar eten wilde ik niet kwijt.
Het eten van mijn moeder was zo lekker omdat zij het had klaargemaakt. Omdat het boordevol liefde en passie zat. En dat is nou juist zo moeilijk te vinden in de supermarkt, de bedrijfskantine of het afhaalrestaurant. Maar gelukkig zijn er duizenden vrouwen die koken zoals mijn moeder dat deed. Ik ben hen op gaan zoeken. Om samen te koken, verhalen te vertellen en Nederland kennis te laten maken met de lekkerste familierecepten van over de hele wereld!
En je kunt het eten van onze mama’s bij Seats2Meet Utrecht uit Mama’s Koelkast afhalen.
Mijn doel met Mama’s Koelkast is om op lokaal niveau (in alle grote steden van Nederland) mama’s uit alle hoeken van de wereld in hun kracht,persoonlijke en maatschappelijke eigenwaarde te zetten van uit hun passie voor koken, gezondheid en samenzijn.
Ik wil heel graag heel veel mama’s bereiken en ze aan elkaar verbinden. Mijn ervaring is dat de mama’s heel veel baat hebben bij de ontmoetingen met andere mama’s en mensen die ze ontmoeten tijdens de trainingen, catering en workshop opdrachten. Je haalt ze uit hun isolement. Dit geeft ze heel veel houvast en vertrouwen in zichzelf en wat ze kunnen. Door hun ervaringen, kennis en kookkunsten te delen met andere mama’s komen de mama’s weer in hun kracht en daarnaast speelt een goede financiële situatie een belangrijke rol.